Тертый пирог с абрикосами: простой рецепт домашней выпечки

Тертый пирог с абрикосами: простой рецепт домашней выпечки

Готовим вкусный песочный абрикосовый пирог на сметане. Побалуйте любителей абрикосов простой и аппетитной домашней выпечкой

Тертый пирог – десерт, знакомый многим с детства. Для него замешивается песочное тесто, которое предварительно охлаждается в морозилке, а затем натирается на крупной терке.

Начинка для такого пирога может быть любой: творожной, ягодной, фруктовой. Многие хозяйки пекут тертый пирог с вареньем, к примеру, с абрикосовым.

А если вы пока в раздумьях, как провести отпуск и лето в целом, ищите идеи в календаре лайфхаков.

Увидеть разнообразие настоящей женской красоты без ретуши, а не только идеальные лица и тела в медиа и рекламе, можно с помощью проекта #ПокажитеНас и бренда Dove.

Тертый абрикосовый пирог

Ингредиенты:

3 стакана муки

3 желтка

250 г маргарина или сливочного масла

100 г нежирной сметаны

500 г абрикосов

1 стакан сахара

1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом

Рецепт приготовления:

1. Охлажденное масло или маргарин натрите на терке.
2. Яичные желтки взбейте с сахаром до его растворения.
3. Добавьте сметану, гашеную соду и просеянную муку.
4. Замесите тесто, скатайте его в шар и положите в морозильную камеру минимум на час. Можно приготовить тесто заранее, а испечь пирог уже на следующий день.
5. Абрикосы помойте, нарежьте или измельчите блендером в пюре. Добавьте сахар.
6. Разделите тесто на две неравные части. Большую часть натрите на противень, выложите сверху абрикосы с сахаром, сверху натрите оставшееся тесто.
7. Выпекайте при 220 градусах до золотистой корочки и готовности.
8. Перед подачей тертый пирог с абрикосами нужно остудить.

https://lifestyle.segodnya.ua/