Японский завтрак – приготовим самые популярные в этой стране блины окономияки

Японский завтрак – приготовим самые популярные в этой стране блины окономияки

 

Их еще называют японской пиццей, ведь в рецепт можно добавить курицу или ветчину, или что-то еще на ваш вкус

Это только кажется, что японская кухня – что-то фантастическое и повторить ее дома невозможно. Да, есть вещи, которые мы не сможем приготовить из-за сложной технологии и отсутствия нужных ингредиентов. Но есть блюда, которые вполне доступны. И это блины окономияки. В Японии их готовят дома, это еще и очень популярная уличная еда. Главный ингредиент – молодая или пекинская капуста, то будем знать, что из молодой капусты можно приготовить не только салат.

Что нужно для японских блинов окономияки:

300 г пекинской или молодой белокочанной капусты;

3 яйца;

2 зелених лука;

70 г муки;

10 г кукурузного крахмала;

по 1 ст. л. соевого соуса и кунжутного масла;

молотый чили, соль – по вкусу;

тертый имбирь – по желанию.

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинковать, лук нарезать.
2. Яйца смешать вместе с соевым соусом и кунжутным маслом.
3. Муку смешать с крахмалом, соединить все ингредиенты и смешать, чтоб не было комочков.
4. Жарить с двух сторон до румяности.
5. Подавайте окономияки с яйцами, курицей, беконом или ветчиной.

https://lifestyle.segodnya.ua/