Василий Емельяненко также рассказал, как приготовить к ним простой ягодный соус.
Василий Емельяненко. кадр из YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко»
Телеповар Василий Емельяненко на YouTube-шоу Gadget Chef поделился рецептом вкусных и нежных ленивых вареников, которые делаются очень просто и быстро. Плюс — способом приготовления ягодного соуса, который дополнит блюдо.
«Вареники можно подавать на завтрак, обед или ужин. Ленивые вареники очень нравятся детям и это проверенный способ, как с удовольствием их заставить есть творог», — сказал шеф.
Ингредиенты: творог — 300 г, мука — 50 г, яйцо — 1 шт., любимые ягоды (можно замороженные) — 200 г, сахар — 75–100 г, соль.
В миску с творогом разбить яйцо, насыпать сахар, муку, немножко соли, перемешать. Творожное тесто выложить на посыпанную мукой доску и раскатать в форму колбаски. Нарезать на тонкие кусочки и каждый кусочек обвалять в муке.
В сотейник отправить ягоды, насыпать сахар. Периодически помешивая, довести до кипения и через 5 минут убрать с огня.
Поставить на плиту кастрюлю с водой, добавить немножко соли и, как только вода закипит, бросить ленивые вареники. Варить после закипания воды не более 5 минут. Подавать с ягодным соусом или сметаной.
